Переделка Паз в Дом на Колесах

Июль 28, 2017
ПАЗ 3205 Limited Edition | DRIVE2

C2-R_T6nWFw.jpgКафе на колесах, предлагающее бургеры, имеет постоянную аудиторию и приносит владельцам стабильный доход.

Автобургерная оранжевого цвета с вывеской «КоWбой — BBQ» уже два с половиной года работает неподалеку от центра интерьера «Магнит» на ул. Труда. Помимо того, что это довольно успешный формат общепита, это еще и пример кафе на колесах, которые может выпускать челябинская компания Autobility. Владельцу фирмы Autobility Виталию Дорохову принадлежит идея адаптировать распространенный на Западе формат к южноуральским реалиям. С устройством фуд-трака челябинец познакомился за границей.Кирилл.jpg И, будучи технически подкованным, он самостоятельно разработал схему оснащения авто в родном городе. И нашел единомышленников, которые присоединились к проекту в качестве инвесторов. Сейчас работу автобургерной курирует Кирилл Кожевников. И он уверен, что скоро в Челябинске будет много мобильных закусочных.

В «КоWбой — BBQ» предлагают с десяток различных бургеров размеров XL и XXL. Кирилл гордо заявляет, что все они готовятся только из натуральных продуктов и лишь после получения заказа.tb3wr_qLojY.jpg Рецептура разрабатывалась индивидуально, как говорится, методом проб и ошибок. В фургончике установлено британское оборудование: печи, вытяжки, фритюр, тостеры, морозилка.

Что интересно, фуд-трак не разъезжает по городу в поисках максимального покупательского трафика. «Раньше мы пробовали работать в разных районах города, — рассказывает Кирилл Кожевников. — Однако со временем столкнулись с тем, что поклонники наших бургеров просят нас оставаться на месте и никуда не уезжать.z06u44tuUM8.jpg Зная, что мы стоим на определенном месте, они могут планировать свое время перекуса и специально выделяют паузу в рабочем графике, чтобы дойти до фургона за едой». Бизнесмен уточняет, что не собирается ограничиваться одним фургоном и скоро планирует запустить еще один фуд-трак, большего размера. И работать он будет в другом районе Челябинска.

7 минут готовится бургер

200 руб. — средний чек в автобургерной

илья.jpg cTW7CV6VlxQ.jpg Банька.jpg mC0d5hvQXs8.jpg
Источник: www.kursdela.biz
Рассказать о статье

Расскажите о нас
Популярные публикации